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 31 dicembre 2011: Capodanno a Castelfiorito sulle sponde del lago di Candia Canavese (TO).
Il Cenone di Capodanno per adulti e bambini presso il Ristorante Alla Corte di Castelfiorito.
Un locale di classe, dove l'accoglienza e l'ospitalità familiare sono sempre di casa. Una poposta diversa per trascorrere l'ultimo giorno dell'anno in un ambiente confortevole nei pressi del Lago di Candia Canavese, alle porte di Torino ed Ivrea.
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Menù adulti
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Antipasti
Diplomatico di topinambur con gelatina di lampone
Manganello di vitello al punto rosa con salsa monferrina
Fragolini di mare con purè di ceci al rosmarino
Primi
Tortelli di cotechino cremonese su specchio di lenticchie
con purè di castagne e mostarda di zucca
Lasagne bianche di brodo di cappone
Secondi
Filetto di bue chianino con salsa all'Erbaluce, cannellini e patate croccanti
Spirali della Duchessa con lenticchie della tradizione
Dolci
Krapfen alla crema con salsa di ananas
Semifreddo all'italiana di pandoro con glassa di melograno
Acqua
DOC Erbaluce di Caluso “Colombaio di Candia“ 2010 – Vigneto Pachiè
Canavese Rosso “Turel” 2009 – Cantina Produttori Carema
Bollicina Brut – Cantina Roberto Crosio di Candia C.se
Caffè
Brindisi augurale
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Costo a persona: euro 80,00
A richiesta è possibile anche il menù bambini ad euro 30,00
Per maggiori informazioni:
Bieffepi Consulenze - segreteria organizzativa
tel. 0161 433641 cell. 329 7265678
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